BPA275烘焙和糕点顶点

本课程为学生提供了重温方法论的机会, 技能, 他们在烘焙和糕点课程中获得了理解和展示的技术和程序. 在整个课程中，学生将制作各种用于餐饮服务的镀盘甜点, 撰写甜点菜单，制作高质量的自助餐. 成功完成课程后, 学生将展示设置和制作专业质量的烘焙和糕点自助餐和点菜十大正规平台的能力.