CAA120烹饪基础

本课程向学生介绍干热烹饪和组合烹饪方法. 学生将学习如何炖，炖，煎和油炸. 我们将讨论和实践用于各种油炸技术的食品涂料. 此外，学生将练习，学习和示范土豆，大米和蔬菜烹饪. 完成课程后，学生将能够执行并演示对上述烹饪方法的理解.